Wednesday, 12 December 2012

Mézeskalácsos kekszgolyó

Megint van egy kis elmaradásom.Igazából csak az van. Ez a karácsonyi ihletésű kekszgolyó még múlt héten készült, Judit napra.
Sajnos ezzel a kekszgolyóval ördögi körbe kerültem. Zé nagyon jól tudja, hogy 10 perc alatt kész van és valami mindig van itthon, amiből kekszgolyót lehet csinálni, így már napi szinten nyaggat érte azóta, hogy elkezdtem. Tegnap éjfélkor ütöttem össze egy rumos-meggyes variációt, ami 2 perc alatt fogyott el.
Na de ígérem, hamarosan ennél bonyolultabb sütiket is hozok, elvégre jön a Karácsony és lesz majd bejgli, zserbó és a jól bevált Kávés kifli meg a Citromhold.
De most bemelegítésnek jöjjön a kekszgolyó:)

Hozzávalók:
kb. 20 golyóhoz

20 dkg darált keksz
10 dkg porcukor
2 tk. mézeskalács fűszerkeverék
1 narancs leve
( pici tej, ha nem áll össze)

Hempergetéshez:
csokireszelék/csokigiliszták


Elkészítés:
1. A hozzávalókat összegyúrjuk,golyókat formálunk.
2. A golyókat meghempergetjük a csokireszelékben és azonnal fogyasztjuk!:)



Gingerbread biscuit ball:

Making biscuit balls is the easiest and fastest solution when you need something sweet urgently. Faster than go to the nearest shop and pick up a pack of biscuits. No waiting time, no cooling time, you can eat them as soon as they are ready.Or even before.:)
They are kind of cheaper and easier versions of cake pops:) No lollipop stick, no candy melts but tiny tasty balls.:)

Ingredients:
makes about 20 balls

200g biscuit crumbs( I used plain digestive )
100g icing sugar
2 tsp gingerbread spice mix 
juice of 1 lemon 
little milk ( if the mixture not soft enough)
chocolate sprinkles

Method:
1. Put the biscuits in a food processor and make biscuit crumbs.
2. In a large mixing bowl mix the ingredients to form a stiff dough.
3. Roll  into bite-size balls and cover them in chocolate sprinkles.


1 comment:

  1. Szuper ötlet! Igazi karácsonyi hangulatot adtál az egyszerű darált keksznek!:)

    ReplyDelete