Narancsos-mandulás golyó / Orange-almond biscuit balls

Vendégvárásra tökéletes kombó bármilyen kekszgolyó és egy blondie. Össz-vissz félóra alatt megvan a 2 süti, amíg a blondie sül, addig meggörgetjük a golyókat és a végeredmény is látványos lesz. A narancs-mandula ízvilág a legutóbbi linzernél remekül vizsgázott, most átültettem golyó-alakba, mit ne mondjak, így is.

Hozzávalók:

15-20 golyóhoz

150 gr darált keksz

50 gr darált mandula

1 narancs reszelt héja

100-110 gr cukrozott, sűrített tej

A hempergetéshez:

darált mandula

Elkészítés:

1. A darált kekszet, a mandulát és a narancshéjat annyi sűrített tejjel összegyúrjuk, hogy kissé ragacsos, de formázható masszát kapjunk.

2. Kis golyókat formálunk a masszából és darált mandulában meghempergetjük őket.

In English:

As you may know, cookie balls are my favourites. They are super-easy and super-quick to make and basically you can use anything to make a good cookieball. Leftover sponges, overbaked brownies, dried pastries or just simply any kind of packed biscuits ( digestive, oat, Oreo).This is my actual favourite here.

Ingredients:

makes 15-20 balls

150g digestive biscuits, finely ground

50g ground almonds

grated zest of 1 orange

100-110ml sweetened, condensed milk

For coating: 

ground almonds

Method:

1. Mix ground biscuits, ground almonds and orange zest with as much condensed milk as you need to get a sticky bit firm paste.

2. Shape into little balls ( 15-20g each) and roll them into ground almonds.